print mail RSS

Voedsel- en materiaalketens

Ketenmanagement neemt een steeds belangrijkere plaats in binnen zowel beleid als bedrijfsmanagement. Verpakkingen en biobrandstoffen zijn dossiers waarin ketenmanagement inmiddels een hoofdrol speelt, maar ook in het afval- en materialenbeleid kijkt men steeds meer naar complete ketens en kringlopen. Ketendenken is bij bedrijfsleven en overheid gemeengoed geworden. Daar komt bij dat sinds de opkomst van de methodiek van Levenscyclusanalyse (LCA) in de jaren 90 veel vooruitgang is geboekt, waardoor de milieubelasting van productketen in hoge mate kwantitatief in kaart kan worden gebracht.

Hernieuwbaar vervangt fossiel

Het gebruik van hernieuwbare grondstoffen groeit nog steeds. Naast traditionele toepassingen als voedsel, textiel, papier en hout zien we dat fossiele grondstoffen worden vervangen door hernieuwbare grondstoffen in:

Deze “battle for biomass” leidt tot grotere druk op land en natuur. Om deze belangrijke ontwikkelingen letterlijk ruimte te geven is het van belang om ook naar de traditionele toepassingen te kijken vanuit het perspectief van eco-ëfficiëntie. Voedselproductie, inclusief veevoer, is de grootste landgebruiker op aarde. Voedselproductie levert daarnaast zowel direct als indirect wereldwijd gezien een grote bijdrage aan klimaatverandering en is dus een belangrijke sector binnen het klimaatbeleid.

Productie en toepassing van biogrondstoffen

Naast de ketenexpertise, waarmee we klanten van dienst zijn, hebben we sinds 2010 ook experstise in huis over de bron van de keten, de productie van biogrondstoffen (aspecten van landgebruik, sociaal-economische effecten, biodiversiteit). Over de toepassingen van biomassa, in chemie, energieopwekking of transport, adviseren we al langer vanuit CE Delft.

Opdrachtgevers

Ministerie van Volkshuisvesting Ruimtelijke Ordening en Milieu, SenterNovem, industriële sectoren als kunststoffen, staal, aluminium, papier, zuivel, zowel op nationaal als internationaal niveau, Greenpeace, Stichting Natuur en Milieu en Nederlandse Frisdrankindustrie (NFI).

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de Maartje Sevenster.

Artikelen

Efficiënte koe of efficiënte keten? in: Tijdschrift Milieu (2009, nr. 2). Maartje Sevenster, Femke de Jong.
Tijdschrift Milieu is een uitgave van de Vereniging van Milieuprofessionals (VVM). De VVM is een ledenorganisatie van en voor milieuprofessionals. Professionals die bij kennisinstellingen, overheid, adviesbureaus, industrie en op tal van andere plaatsen in hun dagelijkse werk bijdragen aan duurzame ontwikkeling. Meer informatie: www.vvm.info.