Rapport

VALESS milieukundig bekeken; Vlees uit zuivel vergeleken met vlees en andere vleesvervangers

Campina brengt een nieuw alternatief voor vlees op de markt onder de naam Valess. CE heeft van het nieuwe product in opdracht van Campina een milieuanalyse gemaakt, waarbij ook vergelijkingen zijn gemaakt met milieugegevens van concurrerende producten. Uit deze analyse blijkt dat de milieubelasting van Valess belangrijk lager is dan van vlees en vergelijkbaar met die van andere – plantaardige – vleesvervangers.

Auteurs

Meer over